Ben çocukken ailemin bir dondurma makinesine yatırım yaptığını ve bunun yarattığı hantal karmaşayı hatırlıyorum. Yakın zamanda kolay bir kavanoz dondurma tarifi bulduğumda ilgimi çekti. Küçük bir kavanoz ve dört basit malzeme gerçekten aynı lezzetli donmuş ikramı üretebilir mi?
Tarif geliyor Av köpeği ve sadece bir bardak krema, bir buçuk yemek kaşığı toz şeker, bir buçuk çay kaşığı vanilya özü ve çeyrek çay kaşığı tuz gerektirir. Bunların çoğu mutfağımda zaten vardı, ayrıca bir sürü kavanoz da vardı, bu yüzden marketten biraz krema alıp denedim. (Ek not: Mağazanızda yalnızca ağır kartonlar varsa kırbaçlama benimkinin yaptığı gibi krem, o da işe yarıyor!)
Tüm bu malzemeleri 16 onsluk bir kavanoza döktükten sonra kapağını kapattım ve hepsini sallamaya başladım. Tarif, bunu yaklaşık üç ila beş dakika boyunca veya karışımın boyutu neredeyse iki katına çıkana ve bir kaşığı kaymadan kaplayabilen gevşek bir hamur gibi görünene kadar yapmanız gerektiğini iddia ediyor.
anne ve papalar
Kollarımın çabuk yorulmasını bekliyordum ama hiç de kötü değildi. Ve soğuması için dondurucuya koymadan önce her şeyin sertleşmesi gerçekten sadece birkaç dakika sürdü.
Birkaç saat sonra kontrol ettiğimde şöyle görünüyordu:
küçük serserilerde oynayan
WomansWorld.com
Kesinlikle vanilyalı dondurmaya benziyor - ve bir kaşık dolusu daha sonra tadının da harika olduğu doğrulandı! Yine de bir sonraki partimde muhtemelen biraz daha az tuz kullanırdım. Tuzlu tadı oyalandı ve tamamen itici olmasa da ideal değildi. Ama çok tatlı olmayı sevmeyen biri olarak benim için mükemmel bir şeker seviyesiydi.
Ayrıca bir sonraki turumda nane özü, çikolata parçaları gibi farklı tatlar eklemeyi ya da bazı yenilebilir esansiyel yağlarla (lavanta dondurması şahane geliyor) süslü olmayı da sabırsızlıkla bekliyorum. Ve rahatlatıcı).
Eminim çocuklar da bu Mason kavanozu dondurma tarifini hazırlarken eğlenecektir. Bir şans ver!