Çiftçiler Makarna sosu, ketçap ve benzerleri gibi domates ürünlerinin muhtemelen kıtlık . Bunun nedeni, şiddetli hava koşullarının enflasyonla birlikte ülkenin ana tedarikçisini etkilemesidir.
Sezonun zirvesinde, California tipik olarak 2.000.000.000 haftada domates Aslında Golden State, Amerika'nın yurtiçinde yetiştirilen domateslerinin %90'ının kaynağıdır. Ancak tedarik zincirindeki aksaklık, erişilebilirliklerini kesintiye uğrattı ve bir bakkal onları taşıyor olsa bile, yüksek fiyatların satın almalarını daha da caydırmasını bekleyin. İşte Amerika'nın domates arzı sosta nasıl kayboluyor.
Kaliforniya yüzyıllardır en kötü kuraklıkla karşı karşıya
Devam eden bir kuraklık, büyük bir ürün kaynağı olan Kaliforniya'da çiftçiliği ciddi şekilde etkiledi / Unsplash
California Domates Yetiştiricileri Derneği Başkanı Mike Montna, kuraklığın yaklaşmakta olan felaketin ana nedeni olduğuna işaret ediyor. domates ürün kıtlığı . Bu kuraklık da önemsiz değil; devletin 800 yılda karşılaştığı en kötü durum olduğu bildiriliyor. Çiftçi Bruce Rominger, 'Az önce mevsime göre olmayan sıcak havalar yaşadık,' diye onayladı. Rominger, yıllardır devam eden bir sorun olan bu sürekli yağmur eksikliği nedeniyle domateslerinin %15'ini ekemediğini söylüyor.
İLİŞKİLİ: Çiftçi Almanak Bu Yıl İçin Kış Tahminlerini Açıkladı
Bu örnekten uzaklaşın ve Kaliforniya'daki çiftçilerin yaklaşık %37'si ekinlerinin bu kuraklıktan öldüğünü görüyor; onları nemli tutmak için yeterli su yok. Telafi etmek için çabalarını daha az sulama gerektiren bitkiler üzerinde yoğunlaştırıyorlar. Kaliforniyalı çiftçiler, ağaçlar ve çok yıllık ekinlerle birlikte domatesler de üretilen ürünlerden sadece birkaçı. söz konusu alanlarından çıkarmaları gerekiyordu.
ayaklar için ısıtma yastığı
Bu domates kıtlığı daha büyük bir para oyununun parçası
Çiftçiler daha doyurucu bitkilere odaklanmak zorunda kaldı / Unsplash
Kuraklık, sadece Kaliforniya için değil, batının çoğu için yeterince yıkıcı olsa da, yaklaşmakta olan domates kıtlığına katkıda bulunan faktörlerden sadece biri. Arzın ne kadar tükendiğine dair perspektif için, 2015 yılında ABD Tarım Bakanlığı 14,3 milyon ton domates hasat edildiğini bildiriyor; geçen yıl, o sayı düştü 10.775 milyon tona ulaştı.
Domates bulunsa bile fiyat daha yüksek / Unsplash
Tedarik zinciri bu kadar etkilenirken, domatesler ve işlenmiş ürünleri mağazalara geldiğinde fiyatların yükseldiğini görecek. Bu, enflasyon nedeniyle zaten geçerli olan fiyat artışlarının üstünde. Bebek maması ve Siracha sosu da dahil olmak üzere diğer birçok üründe yetersiz tedarik var. Ancak özellikle domates ürünlerine bakıldığında, etkilenen ürünler arasında spagetti sosu, dondurulmuş pizza, ketçap, marinara sosu ve domates suyu, salça ve sos yer alıyor.
Bazı ürünlerin markette bulunmasının zorlaştığını fark ettiniz mi?
Etkilenen ürünler arasında soslar ve macunlar da bulunur / Unsplash