Taze meyveyi daha çok bir yaz ikramı olarak düşünebilirsiniz, ancak turunçgiller gibi hurma da soğuk havalarda gelişir. Biraz domatese benziyorlar ama daha tatlı bir tada sahipler ve sağlık açısından pek çok şaşırtıcı faydaya sahipler.
Öncelikle markette bulacağınız en yaygın iki hurma türünü inceleyelim. Buna göre Ciddi Yemeler Fuyu hurması, ekim ve şubat ayları arasındaki mevsimde bulduğumuz sarı-turuncu meyvelerin çoğunu oluşturur. Daha düz dipli ve gevrek bir dokuya sahip, daha bodur şekillidirler. Bunlar, biraz yumuşayana kadar olgunlaştıklarında en iyi tada sahiptirler ve dilimlenip çiğ olarak yenilebilirler. Salatalara harika bir katkı sağlıyorlar!
madeline jane dee ball-arnaz
Hachiya hurmalarının şekli daha uzundur ve fuyulardan biraz daha büyüktür. Ayrıca çok daha buruk bir tada sahiptirler. kusursuzca Bu durumda Serious Eats dokuyu benzersiz ve kadifemsi olarak tanımlıyor. Bu çeşitlilik, çiğ yemek yerine kurabiye veya kek gibi şeylerin pişirilmesi için daha iyidir.
Peki ya bu sağlık yararları? Göre Michigan üniversitesi Tüm hurma türleri lif, A vitamini, C vitamini, B6 vitamini, potasyum ve manganez açısından zengindir. Yüksek bir karbonhidrat içeriğine (meyve başına yaklaşık 31 gram) ve oldukça fazla şekere (meyve başına 21 gram) sahiptirler, ancak doğal kaynak, vücudumuzda yediğimiz kötü karbonhidrat ve şekerlerden daha yavaş ve daha verimli sindirildikleri anlamına gelir. Kaçınılmasının söylenmesine alışığız.
küçük rezil aktörler
Ayrıca yukarıda bahsedilen lif (meyve başına 6 gram) da bunları dengelemeye yardımcı olur. A 2013'ten itibaren araştırma katılımcılara günde üç kez hurma içeren kurabiye yemelerini sağlayarak bunu doğruladı. 12 hafta sonra, LDL kolesterolünde bir düşüş olduğunu ve kan şekeri düzeyindeki ani artış vakalarının azaldığını fark ettiler.
Tüm bu kalp sağlığı yararlarının yanı sıra, yüksek düzeyde A ve C vitamini (önerilen günlük miktarın sırasıyla yüzde 55'i ve yüzde 22'si) size bağışıklık fonksiyonunda ve antiinflamatuar özelliklerde artış sağlayacaktır. A vitamini aynı zamanda göz sağlığını geliştirmede de faydalıdır, bu nedenle hurma yemek kesinlikle görüşünüzü net tutabilir.
Tanrıya şükür ki, çiftçinizin pazarına veya bakkalına gidip bu kalp-sağlıklı, bağışıklık sistemini güçlendirici, iltihap önleyici, göz sağlığına faydalı ve bahsetmeye bile gerek yok bu ürünü stoklamak için hala bolca zamanınız var. lezzetli meyve!