Ev yapımı cevizli turta bir sevgi emeğidir. Pasta kabuğunun hazırlanmasından dolgunun çırpılmasına kadar bu tatlı, el emeği ve sabır gerektirir. Güney spesiyalitesi genellikle serin aylarda ve tatil günlerinde servis edilir. Şükran Günü ve Noel'de bu pastayı sıfırdan hazırlamak bir gelenektir. Yoğun hafta içi günlerde geleneğin gerektirdiği süre mevcut değildir. Ancak bu, ev yapımı cevizli turtanın tadını çıkarmak için Şükran Günü'ne kadar beklemeniz gerektiği anlamına gelmez. Birkaç akıllı kısayolla, tek porsiyon için ideal olan küçük boy cevizli ikramı 10 dakikadan daha kısa bir sürede hazırlamak mümkündür. (Ayrıca, bireysel porsiyon yapmak, tatlı ihtiyacınızı paylaşmak zorunda kalmadan tatmin edebileceğiniz anlamına gelir.) İşte bir kupa içinde, sıfırdan olduğu kadar rahatlatıcı, ama yarı çabayla, aşırı duygusal, mikrodalgada pişirilebilen cevizli turta yapmanın yolu.
randi oakes gregory harrison
Kupada Cevizli Turta Nasıl Yapılır
Fırıncı ve yemek kitabı yazarı Gemma Stafford, web sitesinde mikrodalgada pişirilebilen cevizli turtanın basit bir tarifini paylaşıyor Daha BüyükBolderBaking.com . Bu versiyon daha küçük bir pasta üretse de, yine de akçaağaç şurubu, vanilya özü ve esmer şeker gibi klasik malzemeleri kullanıyor; böylece geleneksel cevizli turtanın tatlılığından ve zenginliğinden hiçbir şey kaçırmıyorsunuz.
Malzemeler (1 bireysel porsiyon yapar):
- 1 ½ yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- ⅔ su bardağı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- ⅛ çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- ⅔ bardak kıyılmış ceviz
- 2 graham kraker veya zencefilli kurabiye, ezilmiş (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- Garnitür için ekstra cevizler (doğranmış veya bütün)
Talimatlar:
- Küçük bir kapta tereyağı, esmer şeker, akçaağaç şurubu, vanilya, tuz, yumurta ve doğranmış fındıkları karıştırın.
- Ezilmiş kurabiyelerle kupayı sıralayın.
- Doldurmayı bardağa dökün.
- Her 30 saniyede bir kontrol ederek 1 ila 1 ½ dakika mikrodalgada tutun. Pasta karışımı kalın ve hafif titrek olacak, ancak soğudukça katılaşacaktır. (Pişirme süresi 1200 watt'lık bir mikrodalgaya dayanmaktadır, bu nedenle zamanlama değişebilir.)
- Kupayı mikrodalgadan dikkatlice çıkarın. İki dakika soğumaya bırakın. Krem şanti ile servis yapın ve afiyetle yiyin.
Benim Lezzet Testim
Az çaba gerektiren, yüksek ödüllü bir tatlı her zaman beni kazanacaktır - ve bu da bir istisna değildi. Sıcak, yumuşak pastanın ortası tatlı ama cevizliydi ve zencefilli kurabiye kabuğu, kupa pastamın tadını geleneksel fırınlanmış versiyon gibi yapan pekmez aroması ekledi. Ayrıca cömert bir parça çırpılmış krema, tüm şekerli malzemelerin dengelenmesine yardımcı oldu. Mikrodalgada pişirilebilen leziz cevizli turta, kulağa gerçek olamayacak kadar güzel gelebilir - ama inanın bana, bu ikramın hem lezzetli hem de yapımı kolay olduğunu ve ne zaman biraz tat almak istesem şüphesiz yeni adresim olacağını söylüyorum. tatillerden.
İskenderiye Brooks