Birçoğumuz, kızarmış ekmeklerin üzerine sürülen veya atıştırmalık barlara doldurulan reçel formundaki incirin tadını çıkarırız, ancak taze meyveyi yemek gibisi yoktur. Bazı meyveli muadilleri kadar yaygın olmasa da, taze incir (şu anda mevsiminde!) en az onlar kadar leziz olabilecek tatlı, çiçeksi bir tada sahiptir. Ayrıca, yeni araştırmalar incirin kan şekeri seviyesini 30 dakika kadar kısa bir sürede iyileştirebilen güçlü bir hormon içerdiğini ortaya koyuyor!
Dergide yakın zamanda yayınlanan bir çalışma Diyabet olarak bilinen incir ekstraktının kan şekerini düşürücü etkilerine baktık. Onlar öldü . İncirler, adı verilen doğal bir hormonla doludur. absisik asit (ABA) Vücudun glikoz tepkisini yönetmekten ve iltihabı azaltmaktan sorumludur. Araştırmacılar, değişen miktarlarda ekstraktın, katılımcıların kan şekeri seviyelerini bir glikoz çözeltisine düşürmek için ne kadar etkili olduğunu karşılaştırdı.
İlk test için katılımcılar, 250 ml suda eritilmiş 50 gram glikoz çözeltisini, ardından 200 mg'ı tükettiler. incir ekstraktı 250 ml su ile karıştırılır. İkinci test, 100 mg almadan önce aynı miktarda glikoz solüsyonu suyunu içmelerini içeriyordu. 250 ml su içinde incir ekstraktı. Çalışmanın yazarları 100 ila 200 mg tüketmenin gerektiğini buldu. incir ekstraktı kan şekerini 30 ila 120 dakika içinde düşürmek için en iyi noktaydı. Ayrıca bu konuda glikoz çözeltisinden daha iyi bir iş çıkardığını da ima ettiler. Bu, incirdeki ABA'nın genel olarak kan şekerini yönetmede etkili olduğunu doğrulamalarına olanak sağladı.
Beslenme iletişiminden sorumlu kıdemli direktör Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi , Kris Sollid, RD, sayım Kadınların dünyası İncirin bir diğer önemli özelliği de sindirimin yavaşlamasına yardımcı olan harika bir diyet lifi kaynağı olmasıdır. Bu, glikozun emilme hızını azaltır. Böylece kan şekerimizi daha stabil tutabildiğimizi, bunun da diyabet yönetiminde önemli olduğunu açıklıyor.
Sollid, günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilen belirli bir miktar olmamasına rağmen incirlerin beslenmenize eklemeye değer besleyici bir gıda olduğunu ekliyor. Taze incir alırken, bunların içinde bulunduğunu unutmayın. iki mevsim . İlk (breda olarak da bilinir) sezon Haziran ayının ilk birkaç haftasında gerçekleşir. İkinci veya yeni ahşap sezonu ağustos ayından ekim ayına kadar sürer. İncirin olgun olduğunu, dokunulduğunda hafif yumuşak olduğunda ve kabuğunda herhangi bir çatlak bulunmadığında anlayabilirsiniz.
bin dolar değerinde kuruş
Taze bulamıyorsanız kuru incirleri mağazalardan veya internetten satın alabilirsiniz. Büyük Değer Kurutulmuş Misyon İncirleri gibi farklı türlerde gelirler ( Walmart'tan satın alın, 1,96 $ ) ve HARVEAST Doğal Türk Tam Kurutulmuş Smyrna İnciri ( Walmart'tan satın alın, 14,99 $ ). Her iki marka da ilave şeker içermez ve en sevdiğiniz incir türünü tüm yıl boyunca yemenize olanak tanır (enfes!).
İster taze ister kuru olarak tüketin, incirleri dilimleyip tek başına atıştırmalık olarak yemek çok lezzetlidir. Ayrıca bir kase yulaf ezmesi veya yoğurda lezzetli bir katkı sağlarlar. O halde kan şekerinin aniden yükselmesini önlemek için incir tüketin!
Kadının Dünyası yalnızca en iyi ürün ve hizmetleri sunmayı amaçlamaktadır. Mümkün olduğunda güncelliyoruz ancak anlaşmaların süresi doluyor ve fiyatlar değişebilir. Bağlantılarımızdan biri aracılığıyla bir şey satın alırsanız komisyon kazanabiliriz. Sorunuz mu var? Bize ulaşın shop@womansworld.com .