1983 yılında kapılarını açtığından bu yana, Maliyet cazip fiyatlarla çok sayıda mal sunan bir toptancı deposu olarak hizmet vermiştir. Yemekleri bile çok ilgi görüyor. Ama ünlü şef David Chang, fiyatın Costco'nun et lokantası tavuğunun fiyatına değmediğini düşünüyor.
Bir televizyon kişiliği ve restoran işletmecisi olan Chang, çok az kuruluşa verilen bir ayrıcalık olan üç Michelin yıldızından ikisiyle ödüllendirilen Momofuku restoran grubunun kurucusudur. Keskin tat alma duyusunu Costco'nun et lokantası tavuğunu analiz etmek ve bunun iyi olup olmadığına ve neden olduğuna karar vermek için kullanıyor.
David Chang'ın Costco'nun et lokantası tavuğuyla ilgili dikkate alması gereken bazı faktörler var
UGLY DELICIOUS, sunucu David Chang, 'Fried Rice' (1. Sezon, bölüm 107, 23 Şubat 2018'de yayınlanıyor). fotoğraf: ©Netflix / Nezaket: Everett Koleksiyonu
beau arthur altın kızlar
Costco'nun rotisserie tavuğu hakkında çok konuşuldu. Genellikle diğer büyük perakendeciler veya markalarla karşılaştırılır. Fiyat ve ilk tattaki karşılaştırmalar faktörü, genellikle Costco'nun lehine tartışıyor kısmen fiyatı nedeniyle. Ama Chang notlar son bölümde David Chang Gösterisi podcast, 'Düzgün baharatlanmış olması önemlidir, ertesi gün soğuk yiyebilirsiniz - ve tadı güzel soğuk olmalıdır.'
İLİŞKİLİ: Neden Diğer Mağazalar Yerine Costco'da Toplu Alım Yapmalısınız?
Chang, 'Ve tavuğa pompaladıkları tüm nitratlar ve tüm saçmalıklar hakkında, tavuk göğsünü ertesi gün soğukken daha da iğrenç yapan bir şey var' diye devam ediyor. Yenmez. Gerçekten öyle.” Chang, 4,99 dolarlık fiyat etiketinin anlaşılır bir şekilde çekici olduğunu kabul etse de, 'Atkins [diyet] üzerinde bir halterci gibi olsaydım, o zaman bunu hiç durmadan satın alırdım.'
Lezzetli mi iğrenç mi?
Tavuk çevirme / PxHere
şimdi kırdaki küçük evin dökümü
Chang'in fikrini etkileyen diğer faktörler arasında, Costco'nun tavuk çevirme tavuklarını tek bir pakette birleştirilmiş iki set halinde satma şekli yer alıyor. “O plastiği açtığınızda bir tavuk suyu şofben olacak her yerde,” diye düşündü Chang. 'Ne olacağını biliyorsun.' Göre New York Postası , bu yazıyı yazarken, Costco, Chang'ın kararına yanıt olarak herhangi bir açıklama yapmadı.
Costco'nun et lokantası tavuğunun bazı hayranları ve eleştirmenleri var / Flickr
orijinal küçük serseriler
Nihayetinde, iki bütün donmuş tavuk almaya kıyasla sadece bir taze tavuk olsa bile, taze yiyecek almak Chang için çok daha çekici. Bu nedenle günün sonunda Chang, 'Bence Costco tavuğu en kötü çevirme tavuğu. İyi değiller. Tecrübeli değiller. En sevdiğiniz rotisserie tavuğu satıcısı hangisi ve Costco'nun tavuğu hakkında ne düşünüyorsunuz?
DREAM SCHOOL, David Chang, (2. Sezon, 206. bölüm, 5 Kasım 2014'te yayınlandı). telefon: JC Dhien / ©Sundance Kanalı / Everett Koleksiyonu'nun izniyle