Mor Patates İle Bağışıklığı Güçlendirin, Bağırsaklarınızı İyileştirin ve Kan Şekerini Dengeleyin — 2024
Mor tatlı patates olarak da bilinen ube'yi duymamış olabilirsiniz, ancak bu canlı yumrular sağlığımız için tonlarca lezzetli faydayla doludur. Ne oldukları, tatları ve tüm besinsel faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir göz atın.
Ube Nedir?
Filipinler'in yerlisi olan bu mor patatesler, normal turuncu tatlı patateslere veya patateslere benzer, ancak daha tatlı ve hafif cevizli bir tada sahiptir. Buna göre USDA Sadece 100 gram kök sebze yemek bize 4 gram lif, 20 mg kalsiyum, 12 mg C vitamini ve 100 IU A vitamini gibi yararlı besin maddeleri sağlar.
Mor Yam (Ube) Faydaları
Her ne kadar bu çok fazla C vitamini gibi görünmese de, önerilen günlük alım miktarı yalnızca 65 ila 90 miligram civarındadır. Çoğumuzun soğuk algınlığı ve grip mevsiminde (ve devam eden salgında) bağışıklık seviyemizi yüksek tutmaya çalıştığımızı düşünürsek, yiyeceklerden daha fazla C vitamini almak her zaman iyi bir şeydir. (Şşt: Yaşlandıkça kaslarımızı güçlü tutmak için de harikadır!) A vitamini ise akciğerlerimizi korumak için gereklidir ve aynı zamanda kemik kaybını önlemek için kalsiyumla birlikte çalışır.
chris farley snl chippendales
Hepimiz lifin sindirimimize yardımcı olabileceğini biliyoruz, ancak mor patateslerin bağırsak sağlığına başka bir faydası daha var. Çoğu nişastalı sebze gibi, oldukça fazla karbonhidrat içerir (27 g), ancak bunlar kompleks karbonhidratlar . Araştırmalar gösteriyor bunlar sindirime dirençlidir ve iyi bağırsak bakterilerinin sayısını artırır.
Ancak mor patateslerin gerçek güç merkezi flavonoid antosiyanindir. Yaban mersini (ve kuzenleri yaban mersini) gibi, onlara o canlı rengi veren de budur. Ayrıca tip 2 diyabetlilerde kan şekerinin dengelenmesine de yardımcı oluyor. Diabetes.co.uk . Kuruluş daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söylüyor ancak flavonoidin retinadaki kan damarlarını güçlendirerek göz sağlığı sorunlarını önlemede umut verici sonuçlar verdiğini iddia ediyor.
A çeşitli çalışmaların gözden geçirilmesi antosiyaninin beyin hücrelerimizdeki oksidatif stresle savaşmak ve onu onarmak için bir antioksidan olarak çalıştığını buldu. Araştırma Avrupa Beslenme Dergisi 12 haftalık bir süre boyunca antosiyanin açısından zengin takviyeler verilen yaşlı yetişkinlerde sözel akıcılık, kısa süreli hafıza ve uzun süreli hafızadaki gelişmeleri gözlemleyerek bunu desteklemektedir.
john travolta oğlu jett
Ve eğer bu hala yeterli sağlık yararı değilse, mor ipliklerde bulunanlar gibi antosiyaninlerin de yararlı olduğu gösterilmiştir. kanserle savaşan enzimleri aktive eder Vücudumuzdaki kötü hücreleri öldüren. Mütevazı bir kök sebze için fazla perişan değil! (Yamların neden en iyilerden biri olduğunu görmek için tıklayın Vajinal kuruluk için doğal ilaçlar .)
Mor Yam Nereden Alınır
Kızartmak veya fırında pişirmek için yerel bakkallara ve Asya pazarlarına bakmanız gerekecek, ancak toz halinde kolayca bulunur ( Amazon'dan satın alın, 15,99 $ ) çevrimiçi.
Çoğu zaman fazladan boya ve şeker içerebilen mor iplik özünden farklı olarak, toz haline getirilmiş mor iplik genellikle yüzde 100 kurutulmuş ipliktir. Bu, aynı sağlık yararlarını sağlayabileceği, ayrıca smoothie'lere, kek gibi fırınlanmış ürünlere veya hayal gücünüzün aklına gelebilecek her şeye hoş tatlı bir tat ve parlak renk katabileceği anlamına gelir!