Garden Pro: Çeliklerden Kendi Biberiyenizi Yetiştirmek Düşündüğünüzden Daha Kolay — 2025
Taze biberiye dalları, en sevdiğiniz yemek ve içeceklerin mükemmel lezzet tamamlayıcısı ve garnitürüdür. Peki süpermarketten veya çiftçi pazarından arta kalan dallarınızın bütün bir biberiye bitkisi yetiştirmek için kullanılabileceğini biliyor muydunuz? Veya bitki bahçenizdeki biberiye kesimlerini yeni bitkilere çoğaltabileceğinizi mi?
İşte, bahçecilik uzmanı Gary Pilarchik, yakında çıkacak kitabın ortak yazarı Yenilebilir Bir Manzara Yetiştirmek ( Amazon'dan satın alın, 27,99 $ ) Ve @TheRustedGarden Youtube'da, biberiye bitkilerini çeliklerle yetiştirmenin kolay yöntemlerini ve sürekli bir bitki hasadı elde edebilmeniz için onlara nasıl uygun bakım yapılacağına dair ipuçlarını paylaşıyor. Basit nasıl yapılır talimatları için okumaya devam edin.
Biberiye kesimleri nelerdir?
Biberiye kesimleri mevcut bir biberiye bitkisinden kesilmiş dallardır. Bunları yeni biberiye bitkileri yetiştirmek için kullanabilirsiniz. Bitkinin tabanında bulunan odunsu saplar yerine bitkinin yeni yeşil büyümesinden hasat edilirler.
Neden kendi biberiyenizi kesimlerden yetiştirmelisiniz?
Pilarchik, şifalı otları satın almanın çok pahalı olduğunu ve kendi kestiğiniz bitkileri yetiştirmek yalnızca paradan tasarruf etmenizi sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda birkaç ay boyunca ücretsiz olarak sürekli taze ot hasadı yapmanızı da sağlıyor, diyor. (Çiftçi pazarında tasarruf etmeye yönelik ipuçları için tıklayın.) Ve biberiye ile sınırlı değilsiniz. Fesleğen, nane, kekik, kekik, lavanta ve adaçayı gibi pek çok bitkiden yeşil, yeni yetişen çelikler alabilirsiniz. Kendi yeni bitki bitkilerinizi yetiştirmek için aşağıdaki adımları uygulamanız yeterlidir!
Elinizde toprak yok mu? Bir bardak suda biberiye yetiştirin
Biberiyeyi kesimlerden yetiştirmenin en kolay yollarından biri bir bardak sudur. Pilarchik, başlangıç olarak süpermarketinizden veya çiftçinizin market paketinden 3 adet uzun taze biberiye dalı toplamanızı öneriyor. Yerleşik bir biberiye bitkisinden biberiye kesimlerini vermek istiyorsanız, bitkinin tabanındaki odunsu saplardan değil, yeni, yeşil büyümeden 3 uzun kesimler kesmeniz yeterlidir. En iyi sonuçları elde etmek için, bunu ilkbaharın sonlarında ve yaz boyunca, sürgünler esnekken, ancak günün sıcağında solacak kadar yumuşak değilken yapmak istiyorsunuz.
SANATÇI FOTOĞRAFÇI/Shutterstock
Daha sonra, kesimden yaprakların yarısını çıkarın ve her birinin gövde ucunun 1 inçlik kısmını bir bardak suya batırın; bardakları güneşli bir pencere kenarına yerleştirin. Pilarchik, suyu haftada iki kez değiştirin ve dört ila sekiz hafta içinde güçlü bir kök sisteminin gelişeceğini söylüyor.
o zaman ve şimdi tatil ekibi
Kökler oluştuktan sonra kökleri saksı karışımıyla dolu saksılara veya kaplara yerleştirebilir ve onları güneşli bir pencere kenarında tutabilir, toprak kuruduğunda sulayabilirsiniz. Pilarchik, biberiyenizi açık havada dikmek istiyorsanız, güneşin UV ışınlarına alışkın olmadıkları için bitkilerin geçişini bir haftalık bir süre içinde yavaşça yapın, diye belirtiyor. Saksıları yaklaşık bir saat sabah güneşi için dışarıya koyun, ardından onları tam sekiz saat güneş altında bırakana kadar bu süreyi her gün bir saat artırın. Bu sürece 'sertleşme' deniyor ve bitkiler evde yetiştirildikten sonra tam sekiz saat boyunca güneşte bırakılırsa zarar göreceği için bunun çok önemli olduğunu söylüyor.
Elinizde küçük bir tohum başlangıç karışımı var mı? İçinde kesimler yetiştirmeyi deneyin!
Su yöntemi yerine biberiye kesme köklerini doğrudan Hoffman Tohum Başlangıç Toprağı gibi bir tohum başlangıç karışımına yerleştirebilirsiniz ( Amazon'dan satın alın, 15,33 $ ), Pilarşik diyor. Başlangıç karışımı genellikle topraksızdır ve turba yosunu Ve vermikülit . Tohum başlangıç karışımını 3 inçlik küçük bir tencereye ekleyin, ardından iki ila üç biberiye dalının çıplak uçlarını karışıma yerleştirin. İpucu: Büyümeyi teşvik etmek için karışıma eklemeden önce sapların uçlarını bala batırabilirsiniz. Bal, sentetik köklendirme hormonlarının doğal bir alternatifidir ve köklerin büyümesini teşvik ederken kesimi besler. (Bulmak balın daha fazla kullanım alanı burada .) Saksıyı evin bir pencere kenarına veya biraz güneş ışığı alan bir alanına yerleştirin ve toprağı nemli tutun. Kökler dört ila sekiz hafta içinde yerleştiğinde, kesimleri saksı karışımıyla dolu daha büyük bir tencereye nakledebilirsiniz.
MicrostockStudio/Shutterstock
Biberiye kesimlerinizle ne yapmalısınız?
Kendi biberiyenizi yetiştirdikten sonra elbette onu en sevdiğiniz çorbaları, güveçleri ve diğer tarifleri tatlandırmak için kullanabilirsiniz (fikirler için aşağıya bakın), ancak aynı zamanda taze bir çelenk yapmak, ev yapımı biberiye sabunu hazırlamak veya onu dahil et canlandırıcı bir Paloma kokteyli ! (Beyin bulanıklığını yenmek için biberiyenin nasıl kullanılacağını görmek için tıklayın.)
Elinizde ne yapacağınızı bildiğinizden daha fazla şifalı bitki varsa şu makalelere göz atın:
Taze Otları Kurutmanın Bu Akıllı Yöntemi Paradan Tasarruf Sağlar ve İsrafı Önler
En Sevdiğiniz Otlar ve Baharatlarla Doldurulmuş 18 Aromatik Tarif