Bu Kolay Hava Fritözü Çiçek Açan Soğan Çıtır, Lezzetlidir ve Orijinalinden 66 Gram Daha Az Yağa Sahiptir — 2025

Atıştırmalık isteğinizi tatmin edecek çıtır bir atıştırmalık bulmak zor görünebilir, ancak biz bu konudaki tahminleri ortadan kaldırdık. Sadece çiçek açan bir soğan yapın; bol miktarda çıtır parça içeren, kızartılmış bütün bir soğanı parçalara ayırıp tadını çıkarabilirsiniz. Bu atıştırmalık muhtemelen size soğan halkalarını hatırlatacaktır çünkü dışı altın sarısı ve içi yumuşaktır. Ancak çiçek açan soğanın eşsiz çiçek benzeri şekli, pişirildikten sonra daha çıtır katmanların oluşmasına olanak tanır. Outback Steakhouse'da temel bir meze olsa da, bu geziyi atlayabilir ve bir saatten kısa sürede evde daha az yağlı bir versiyon yapabilirsiniz. Bir restoranda bulabileceğiniz her şeye rakip olabilecek lezzetli ev yapımı çiçek açan soğan yaratmaya yönelik ipuçları, tarifler ve lezzet fikirleri için okumaya devam edin!

Çiçek açan soğan nedir?

Geleneksel bir çiçek açan soğan, çiçek açmış bir çiçeğe benzeyecek şekilde oyulmuş bir soğan kullanılarak yapılır. Soğan daha sonra bir galeta veya hamurla kaplanır ve altın rengi olana kadar derin yağda kızartılır. Bu işlem, dip sosla servis edilecek, dışı çıtır, baharatlı, içi ise tatlı ve yumuşak olan kızarmış bir soğan oluşturur. Çiçek açan soğanın şöhrete yükselişi, Outback Steakhouse kurucu ortağı Tim Gannon'un kendi menülerinde yer alacak yemeği geliştirdiği 1988 yılına kadar uzanıyor. Restoranın uzun süredir devam eden temel ürünlerinden biri olmasına rağmen, fritözde veya fırında kendiniz yaptığınızda daha da lezzetli ve çok daha az yağlı olur!

Chansak Joe/Getty

Bu atıştırmalık için en iyi soğan türü

Vidalia dahil tatlı soğanlar, sarı ve beyaz soğanlar, büyük ve güzelce çıtır oldukları için bu atıştırmalığın geleneksel versiyonunu hazırlarken en iyi seçimlerdir. Öte yandan, inci soğan gibi daha küçük bir çeşit, minyatür boyutlu çiçek açan soğanların hazırlanmasında iyi sonuç verir. Tercih ettiğiniz soğan çeşidini seçtikten sonra, bu klasik mezeyi süslemek için birkaç ipucunu daha el altında bulundurun.

Lezzetli bir çiçek açan soğan yapmak için 3 ipucu

Kolayca parçalanan ıslanmış, çiçek açan soğandan kaçınmak için, gıda profesyonellerinin şu üç adımını izleyin: Samantha Lynn , kurucusu Gündelik Aile Yemekleri , yemeği hazırlarken.

richard dawson aile davası öpüşme

1. Tadını dengelemek için soğanı ıslatın.

Vaktiniz varsa dilimlenmemiş soğanı suyla dolu geniş bir kapta bir gece buzdolabında bekletin. Bu adım, herhangi bir sert soğan tadının ortaya çıkmasına yardımcı olur ve hatta kesildikten sonra çiçek şekline daha iyi yayılmasını sağlar. Islatılmış soğanı oymadan önce tamamen kurutduğunuzdan emin olun.

2. Kökü soğana bağlı tutun.

Çiçek açan bir soğanda çiçek şekli oluşturmak için kökün sağlam kaldığından emin olun. Kök, tüm soğan parçalarını bir arada tutacaktır, böylece soğanlar fırında veya fritözde düşmezler. Ayrıca tek parça halinde servis yapmayı kolaylaştırır. (Bu videoyu şuradan izleyin: HDMD Bıçaklar keskin bir şef bıçağı kullanarak çiçek açan bir soğanın nasıl kesileceğini görmek için.)

3. Daha eşit bir pişirme için soğanı folyoyla örtün.

Çiçek açan bir soğanı havada kızartırken, üst kısmının alttan daha hızlı pişmesini önlemek için yaklaşık 10 dakika sonra soğanı bir parça folyo ile örtün. Daha sonra tamamen pişip çıtır olan soğanınız soğumaya ve servise hazır hale gelecektir.

Outback'ten ilham alan 2 lezzetli çiçek açan soğan tarifi

Aşağıdaki tarifler, bu klasik mezenin, çıtır çıtır bir kabuk elde etmek için yağda kızartılmasına gerek olmadığını kanıtlıyor. Bunun yerine, fırınınızı veya fritözünüzü önceden ısıtın ve bir dahaki atıştırma isteğiniz geldiğinde bu çiçek açan soğan tariflerini yapın; yağ sıçramasına veya gruplar halinde pişirmeye gerek yok!

Dumanlı Soslu Hava Fritözü Çiçek Açan Soğan

Liudmila Çernetska/Getty

Test mutfağımızın çiçek açan soğan tarifinde, atıştırmalıklara ekstra lezzet katmak için Old Bay baharatı ve hızlı sos kullanılıyor mmm - ve derin yağda kızartmak yerine hava fritözünde pişirmek, soğan başına 66 gram daha az yağla pişirmeyi sağlar.

İçindekiler:

• ½ bardak şişelenmiş Thousand Island salata sosu
• 1 yemek kaşığı. hazırlanmış yaban turpu (süzülmemiş)
• 1 çay kaşığı. füme Kırmızı Biber
• 1 büyük tatlı soğan, yaklaşık 1 lb.
• 1 yumurta
• ¼ bardak yarım buçuk
• ½ bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı. Eski Körfez baharatı

Talimatlar:

Teslim olmak:6 porsiyon

1. Kasede sosu, yaban turpu ve kırmızı biberi karıştırın; sakin olmak. Sebzelik tabağını 5,5 litrelik hava fritözünün sepetine yerleştirin. Plakayı pişirme spreyi ile kaplayın. Sepeti hava fritözüne yerleştirin; 300°F sıcaklıkta havada kızartmak için ısıtın.
2. Soğanı soyun, kökü sağlam bırakın. Soğanın altından ¼ inç kesin. Soğanı tamamen kesmemeye dikkat ederek 16 parçaya bölün. Katmanları yavaşça merkezden uzağa doğru çekin.
3. Yumurtayı ve yarım buçukunu çırpın. Unu ve baharatları karıştırın. Soğanı biraz un karışımıyla kaplayın; yumurta karışımını fırçalayın. Kalan un karışımını kaplayın; pişirme spreyi ile kaplayın. Folyoyla kaplamadan 10 dakika önce havada kızartın ve soğan yumuşayana ve kaplama gevrekleşinceye kadar 20 ila 25 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Sosla servis yapın.

Çiçek Açan Soğan Isırıkları

Kelsey Foster'ın izniyle

Isırık büyüklüğünde çiçek açan soğanlar için, Maegan Kahvesi , The BakerMama'nın kurucusu ve blog yazarı, bu tarifi yemek kitabından paylaşıyor, Harika Lokmalar . Biraz hazırlık gerektirse de, bu çıtır soğan ısırıklarının her partide konuşulacağının sözünü veriyor çünkü gerçek olamayacak kadar lezzetliler!

İçindekiler:

montpelier vermont'un neden mcdonalds'ı yok

• Yağlama için yapışmaz pişirme spreyi
• 24 beyaz inci soğan (yaklaşık 1½ inç çapında)
• 2 büyük yumurta
• ½ su bardağı sade galeta unu
• ¼ bardak çok amaçlı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı. soğan tozu
• 1 çay kaşığı. kırmızı biber
• ½ çay kaşığı. koşer tuzu
• ¼ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber

Daldırma sosu:

• ½ bardak mayonez
• 2 yemek kaşığı. ketçap
• 2 çay kaşığı. yabanturpu
• ½ çay kaşığı. kırmızı biber
• ½ çay kaşığı. sarımsak tozu
• ¼ çay kaşığı. kurutulmuş kekik
• ¼ çay kaşığı. koşer tuzu
• Bir tutam öğütülmüş karabiber
• Bir tutam acı biber

Talimatlar:

Teslim olmak:24 ısırık

1. Fırını 400°F'ye önceden ısıtın. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve yapışmaz pişirme spreyi püskürtün.
2. Her bir soğanın sivri ucunu çıkararak inci soğanları çiçeklere kesin, ardından dış kabuğunu soyun. Tabanı kesmeyin çünkü bu onu bir arada tutacaktır. Soğanı kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve üstten ⅛ inç başlayarak soğanın her yerinde aşağıya doğru dikey kesimler yapın. Soğanın boyutuna bağlı olarak 5 veya 6 yarıkınız olmalıdır. Sağlam taban soğan parçalarını bir arada tutacaktır. Katmanları elinizle ayırın, böylece çiçeklenmeye başlarlar. Kalan soğanlarla aynı işlemi tekrarlayın.
3. Orta boy bir kapta yumurtaları ve 1 yemek kaşığını birlikte çırpın. iyice birleşene kadar su, ardından yeniden kapatılabilir büyük plastik torbaya aktarın. Soğanları torbaya ekleyin ve yumurta karışımına kaplayın.
4. Ayrı bir orta kapta galeta unu, un, şeker ve 1 çay kaşığı karıştırın. sarımsak tozu, soğan tozu, 1 çay kaşığı. kırmızı biber, ½ çay kaşığı. tuz ve ¼ çay kaşığı. kaplama için karabiber. Karışımı başka bir büyük, yeniden kapatılabilir plastik torbaya dökün. Soğanları torbaya aktarın, kapatın ve soğanlar tamamen kaplanana kadar fırlatın.
5. Soğanları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin, çiçekli tarafları yukarı bakacak ve üzerlerine pişirme spreyi sıkın. Fırının orta rafında 20 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve her tarafı kızarana kadar pişirin. Yeterince çıtır değilse, piliçleri yüksek seviyeye getirin ve 3 ila 4 dakika kızartın, yanmayı önlemek için dikkatlice izleyin. Servis yapmadan önce tavada 3 ila 4 dakika bekletin.
Dip sos için:Küçük bir kapta, tüm sos malzemelerini iyice birleşene kadar çırpın.
6. Soğanların gevrek kalması için daldırma sosuyla servis yapın veya servise hazır olana kadar 200°F fırında sıcak tutun.

Ev yapımı çiçek açan soğan için 5 baharat fikri

Ekstra lezzetli bir çiçek açan soğan için, pişirildikten sonra bu beş baharattan herhangi birini ekleyin!

1. Barbekü Bloomin Soğanı

Dumanlı ve tatlı bir tat için havada kızartılmış veya fırınlanmış soğanı barbekü baharatıyla hafifçe serpin.

2. Çiftlikte Bloomin Soğanı

Çiftlik baharatı, atıştırmalıklara hoş ve keskin bir tat sağladığı için çiçek açan soğana harika bir katkıdır.

3. Limon Biber Bloomin Soğan

Bir tutam limon biberi baharatı, bu tedaviye narenciye aroması ve biberli bir ısırık verir.

4. Baharatlı Çiçek Açan Soğan

Baharatlı atıştırmalıklardan hoşlanıyorsanız soğanın üstüne ezilmiş veya bütün kırmızı pul biber serpin.

5. Trüf Tuzu Bloomin Soğan

Gurme çiçek açan bir soğan için, üzerine Kinder's Salt Blends Baharatlı Trüf Tuzu gibi dünyevi ve keskin bir trüf tuzu ekleyin ( Walmart'tan satın alın, 5,98 $ ).

---

Daha lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için , aşağıdaki tariflere göz atın:

Waffle Kızartmasını Chick-fil-A'dan *Daha İyi* Yapmanın Soğuk Su Sırrı

Battaniyedeki Domuzları seviyor musun? Bu Simit Köpekler Daha da *Daha* Lezzetli ve Yapılması Kolay!

Kalabalığınızda Büyük Puan Kazandıracak Maç Günü Atıştırmalık Tarifleri - Arkadan Takip için Mükemmel!

Kadının Dünyası yalnızca en iyi ürün ve hizmetleri sunmayı amaçlamaktadır. Mümkün olduğunda güncelliyoruz ancak anlaşmaların süresi doluyor ve fiyatlar değişebilir. Bağlantılarımızdan biri aracılığıyla bir şey satın alırsanız komisyon kazanabiliriz. Sorunuz mu var? Bize ulaşın shop@womansworld.com .