Doktorlar, Baharatlı Balın Öksürük, Tıkanıklık ve Boğaz Ağrısı için Tatlı-Sıcak Tedavi Olduğunu Söyledi — 2025
Burun tıkanıklığı, boğaz ağrısı veya inatçı öksürük için birçok insanın evde başvurabileceği çözüm, semptomları hafifleten bir kaşık dolusu baldır. Ancak doğal tatlandırıcıya biraz dokunmanın vücudunuzun iyileşme sürecini önemli ölçüde hızlandırabileceğini biliyor muydunuz? Bu doğru! Baharatlı bal, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmenin ötesinde birçok sağlık faydası da sunuyor: Sindirime yardımcı oluyor, kalbinizi koruyor ve hatta ruh halinizi iyileştiriyor! Burada uzmanlar, baharatlı balın ne olduğunu, evde nasıl yapılacağını ve bu tatlı ve sıcak karışımın iyi hissettiren faydalarını açıklıyor.
Baharatlı bal nedir?
Tatlı veya tatlı + baharatlı yiyecekler TikTok'un son trendi. Uygulamada, karides, tavuk, kanat, suşi ve hatta yumurtanın tamamlayıcısı olarak kullanmak da dahil olmak üzere, baharatlı bal yapmanın ve tadını çıkarmanın yolları hakkında binlerce tıklama içeren gönderiler bulunuyor. Restoranlar da baharatlı bal trendini benimsiyor. Buna göre QSR dergisinin ortaya çıkışı Restoran menülerindeki sıcak bal %187 arttı Yalnızca 2016 ile 2020 arasında.
Peki baharatlı balda tam olarak ne var? Temel olarak, kulağa tam olarak böyle geliyor. Baharatlı bal, normal balın içine pul biber, pul biber, kırmızı biber veya Tabasco gibi acı bir sosun eklenmesiyle yapılır. Bal ve biber tatlarını dengelemek için tatlı asitliği sağlamak amacıyla elma sirkesi veya limon suyu gibi üçüncü bir bileşen ekleyen bazı kişilerin olduğu, çevrimiçi olarak çok sayıda tarif varyasyonu vardır. Ancak balınıza sıcaklığı nasıl getirirseniz getirin, kombinasyon parmaklarınızın ucunda olması gereken harika bir çeşnidir. Baharatlı balın damak zevkinizi gıdıklamanın yanı sıra sağlık açısından da geniş kapsamlı faydaları vardır.
Baharatlı bal şifalı bileşikler açısından zengindir
Baharatlı balın iki ana bileşeninin her biri benzersiz faydalara sahiptir. İlk önce bal alalım. Sadece tatlandırıcı değil, aynı zamanda doğal bir ilaç olarak da uzun bir geçmişe sahiptir. Balın sağlık açısından en eski faydalarından bazıları, özellikle yaraları veya yanıkları iyileştirmeye yardımcı olma özelliğiyle eski Yunanlılar tarafından belgelendi. Michael S. Fenster, MD Missoula, Montana'daki Montana Üniversitesi Sağlık Koleji'nde kardiyolog ve mutfak tıbbı profesörü.
Modern zamanlarda balın aşağıdakilerin bir kombinasyonunu içerdiğini artık biliyoruz: biyoaktif bileşikler mineraller, probiyotikler , enzimler ve antioksidanlar Dr. Fenster, bunların hepsinin sağlığımızı güçlendirmek için çok daha fazlasını yapabileceğini açıklıyor. Biyoaktiflerin özünde, antioksidan üretme ve iltihaplanmayı azaltma konusundaki doğuştan gelen yeteneğimizi artırmamıza olanak tanıyan geni etkinleştirebileceğini ekliyor. Ayrıca, probiyotiklerin bağırsak sağlığı için gerekli olduğunu ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için kritik olduğunu söylüyor. (Nasıl yapılacağını öğrenmek için tıklayın bal ve limon öksürüğü yatıştırır .)
Daha sonra pul biberimiz var. Acı biber içerir kapsaisin Bibere keskinliğini veren doğal bileşen. Dahiliye uzmanı ve mutfak hekimliği uzmanı, kapsaisinin ısı getirmesinin yanı sıra aynı zamanda bir antioksidan olduğunu açıklıyor Jaclyn Albin, MD Dallas, Teksas'taki UT Güneybatı Tıp Merkezi'nde doçent ve mutfak tıbbı programının yöneticisi.
Acı biber balla birleştiğinde sizi sağlıklı tutacak güçlü bir karışım elde edersiniz. Küçük çalışmalarda hem balın hem de kapsaisinin antiviral veya antibakteriyel özelliklere sahip olduğu gösterildi, diyor Dr. Albin. Ve gıdalardaki antioksidanların antiinflamatuar etkisi vardır, dolayısıyla nötralize etmeye yardımcı olabilirler. oksidatif stres , bir tür serbest radikal bu da hücresel hasara neden olur.
Stüdyo/Getty
Baharatlı bal soğuk algınlığını ve virüsleri nasıl hızla iyileştirir?
Her iki bileşen de sağlığınızı tepeden tırnağa iyileştirebilecek bileşiklere sahip olsa da, gerçekten parıldadıkları yer, bir hastalığın rahatlatıcı belirtileridir. üst solunum yolu enfeksiyonu boğaz ağrısı, kronik öksürük ve tıkanıklık gibi. Baharatlı balın vücudunuzun iyileşme sürecine nasıl fayda sağladığını burada bulabilirsiniz.
1. Baharatlı bal öksürüğü yatıştırır
Bir türlü geçmeyen rahatsız edici öksürüğünüz olduğunda, baharatlı bal imdadınıza yetişir! Bal öksürüğün sıklığını ve şiddetini azaltır yapılan araştırmalara göre BMJ Kanıta Dayalı Tıp . Çalışma, balın antibiyotiklerden daha üstün olabileceğini, üst solunum yolu enfeksiyonları için reçeteli ilaçlara daha yaygın olarak bulunabilen ve daha ucuz bir alternatif sağlayabileceğini bile öne sürüyor.
Kapsaisin açısından zengin biberleri de eklediğinizde yalnızca faydayı artırırsınız. Araştırma OTO Açık İnsanların günde dört kez oral kapsaisin spreyi aldıklarında, Kronik öksürüklerinde %75 azalma iki hafta sonra. Bilim adamları, kapsaisinin aşırı hassaslaşmış öksürük refleks sinirlerini yeniden başlatarak, bunların yanlış ateşlenmesini ve kronik öksürüğü tetiklemesini engelleyebileceğinden şüpheleniyor. (Ek yardıma mı ihtiyacınız var? Doğru çözümü bulmak için tıklayın boğaz pastili öksürüğü hafifletmeye yardımcı olabilir.)
2. Baharatlı bal boğaz ağrısını hafifletir
Üst solunum yolu virüsünün veya bakteriyel enfeksiyonun en yaygın (ve en rahatsız edici) semptomlarından biri, sürekli kaşınan, kuru ve boğaz ağrısıdır. Tatlım girin. Dr. Fenster, balın doğal analjezik etkileri olduğunu söylüyor. Brezilya Kulak Burun Boğaz Dergisi . Araştırmacılar, 10 gün boyunca her 6 saatte bir balla gargara yapıp ardından yutan kişilerde önemli ölçüde daha az boğaz ağrısı tatlı swish'i atlayanlardan daha. Ayrıca boğaz ağrılarını hafifletmek için ağrı kesicilere olan ihtiyaçları da azaldı. Balın yara iyileştirme özelliğinin yanı sıra boğazı nemlendirici, kaplayıcı etkisi de takdir edilmektedir.
Kapsaisin ayrıca doğal bir ağrı kesicidir ve sıklıkla bir bileşen olarak kullanılır. topikal kremler eklem ve kas ağrıları için. Ancak biber tüketmek de aynı rahatlatıcı sonuçları sağlayabilir. Şu şekilde çalışır: Kapsaisin içindeki moleküller, ağrı sinyallerini beyne ileten reseptörleri duyarsızlaştırarak boğaz ağrısını bastırır. Ayrıca kapsaisin, ağrıyı tetikleyen iltihabı bastırabilir.
Soğuk algınlığı veya grip virüsü, bronşit , boğaz ağrısı ve sinüs enfeksiyonlarının tümü boğazda tahrişe ve iltihaba neden olabilir. Boğaz ağrısından kaynaklanan ağrının büyük bir kısmı iltihaptan kaynaklanıyor diyor Lauri Wright, Doktora, RDN Tampa, Florida'daki Güney Florida Üniversitesi Halk Sağlığı Koleji'nde doçent ve beslenme programları yöneticisi. Beslenme ve Diyetetik Akademisi başkanı Wright, bal ve acı biberin bir arada bulunmasının şişliği azaltabilecek ve ağrıya yardımcı olabilecek antiinflamatuar özellikleri beraberinde getirdiğini söylüyor.
Moyo Stüdyosu/Getty
3. Baharatlı bal burun tıkanıklığını giderir
Acı biber ısırdıysanız ve burnunuz aktıysa ya da sinüslerinizin temizlendiğini hissettiyseniz, kapsaisin'e teşekkür etmelisiniz. Kapsaisin başlangıçta sinir uçlarını tahriş eder veya uyarır, bu yanma hissidir ve sıklıkla burun akıntısına veya gözlerde sulanmaya da neden olur, diyor Dr. Albin.
Bir Cochrane incelemesi kapsaisin içeren burun spreylerini öneriyor burun tıkanıklığı ve hapşırma gibi semptomları iyileştirmek sıradan bir nazal steroidden bile daha iyi ( budesonid ), antiinflamatuar özellikleri sayesinde.
Ancak konu tıkanıklığı gidermeye geldiğinde bal da yardımcı olabilir. Burun boşluğunun astarlarının iltihaplanması (aynı zamanda sinüzit ) hava akışını daraltarak nefes almayı ve mukusun dışarı atılmasını zorlaştırır. Dr. Albin, şişmiş ve iltihaplı dokular ile birikmiş mukus karışımının burnunuzun dolu hissetmesine neden olduğunu açıklıyor. Antiinflamatuar bal bu şişliğin azalmasına yardımcı olur, ayrıca mukusu incelterek atılmasını kolaylaştırır. (Daha fazlası için kardeş yayınımıza tıklayın Sinüslerinizi temizlemek için baharatlı tarifler ve için tıkanıklığı gideren uçucu yağlar .)
sabelskaya/Getty
Baharatlı balın sağlığa 3 faydası daha
Baharatlı bal, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmekten daha fazlasını yapabilir. İşte bu yüzden hastalık sezonu bittikten çok sonra bile bunu günlük beslenmenizin bir parçası haline getirmek isteyebilirsiniz.
1. Sindirime yardımcı olur
Bal gibi yiyecekler ruh halimizi korumamıza yardımcı olan güçlü yardımcı maddelerdir. bağırsak mikrobiyomu sağlıklı, diyor Dr. Fenster. Araştırma balın şu şekilde işlev görebileceğini buldu: simbiyotik Hem probiyotikleri hem de aktif faydalı bakteri kolonilerini içeren ve prebiyotikler Bağırsaklarınızda sağlıklı bakterilerin büyümesine yardımcı olan belirli lif türleri gibi besin kaynakları olduğunu da ekliyor. (Nasıl yapılacağını öğrenmek için tıklayın Yulaf yemek sağlıklı sindirimi teşvik edebilir .)
Bal da içerir oligosakkaritler Wright, bağırsaklara geçen ve sağlıklı bağırsak biyomlarının beslenmesine yardımcı olan tek şekerlerden oluşan karbonhidratlar olduğunu söylüyor. Sağlıklı bir mikrobiyom daha iyi sindirime yol açar. Bağırsakların bağışıklık sistemiyle bağlantılı olduğunu ve onun bir parçası olduğunu biliyoruz. Yani sağlıklı bir bağırsak bağışıklık sistemine çok daha fazla yardımcı olur, diye ekliyor.
Kapsaisin ayrıca bağırsak mikrobiyomunu değiştir iyi anlamda, dergide bir çalışma Moleküller gösterir. Flora dengesi için yararlı bakterileri artırır ve iltihaplanmayı tetikleyebilecek bir bakteri türünü azaltır. Not: Hassas bir mideniz veya ülser gibi mide-bağırsak sorunlarınız varsa, irritabl bağırsak sendromu (IBS) , veya inflamatuar barsak hastalığı (IBD) kapsaisin'i atlamak isteyebilirsiniz. Baharatlılığı karın ağrısını tetikleyebilir. (Yoğurdun neden en iyi yiyeceklerden biri olduğunu görmek için kardeş yayınımıza tıklayın.) SIBO için doğal tedaviler veya ince bağırsakta bakteriyel aşırı çoğalma.)
şimdi nerede mutlu günler
2. Kalbinizi sağlıklı tutar
Baharatlı baldaki en önemli bileşenler korunmaya yardımcı olur kalp-damar hastalığı . Amerikan Kalp Derneği'ne göre bal fenolik asitler Ve flavonoidler yardım kolesterol seviyelerini iyileştirmek ve kalp hastalığı riskini azaltın. Nasıl? iyi HDL kolesterolü artırırken toplam kolesterolü ve kötü LDL kolesterolü düşürür. Ve Toronto Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada bal bulundu trigliseritleri düşürür , kanda kardiyovasküler hastalık riskini artıran bir yağ türü.
Acı biberin kapsaisin maddesi aynı zamanda onay işaretinizi de korur. Bir çalışma Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi Düzenli olarak (haftada 4 defadan fazla) biber yiyen kişilerin Ölümcül kalp hastalığına yakalanma olasılığı %33 daha az baharatlı biberi nadiren yiyen veya hiç yemeyenlere göre. Araştırmacılar, kapsaisinin, arterlerdeki yağlı plak oluşumunda rol oynayan inflamasyonu ve diğer zararlı süreçleri azaltmaya yardımcı olduğuna inanıyor.
3. Ruh halinizi yükseltir
Baharatlı bal sadece yemeğinizi ateşlemekle kalmaz, aynı zamanda ruh halinizi de iyileştirir. Araştırma Psikiyatri Araştırması kapsaisin önerir endorfin ve dopamin salınımını tetikler Moralinizi yükselten iki iyi hissettiren hormon. Araştırmaya göre balın ruh halinizi iyileştirdiği de gösterildi. Yaşlanmanın Sınırları . BT anksiyete ve depresyon düzeylerini azaltır kısmen canlandırıcılığın serbest bırakılmasını teşvik ederek serotonin . (Kaygıyı başka nasıl hızlı bir şekilde hafifletebileceğinizi görmek için tıklayın.)
Baharatlı bal nasıl yapılır
Baharatlı balın iyi hissettiren gücünden yararlanmaya hazır mısınız? Piyasada önceden hazırlanmış bazı sıcak bal ürünleri olsa da, bunu evde yapmak daha iyidir (ve daha ucuzdur!). Yapılması kolaysa, her zaman işleri evde kendiniz yapmanızı öneririm çünkü bu, malzemeleri kontrol etmenize olanak tanır, diyor Dr. Albin. Satın alabileceğiniz önceden hazırlanmış şişelenmiş sıcak balın yerel kaynaklı olma olasılığı daha düşüktür ve kendiniz yaparsanız katkı maddeleri ve koruyucuları en aza indirirken tazeliği artırabilirsiniz.
Wright da aynı fikirde ve kendi baharatlı balınızı yapmanın size ne kadar tatlı veya baharatlı tercih etme seçeneğini sunduğunu ekliyor. Baharatlı balı kendiniz hazırladığınızda, eklediğiniz biber veya biber gevreği miktarına göre daha az mı yoksa daha mı yoğun olacağına karar vererek, kendi damak tadınıza göre oluşturma şansı verir.
Tatlı ve baharatlı bal tarifi
Lauri Wright'ın basit tarifi sayesinde baharatlı bal yapmak daha kolay olamazdı.
İçindekiler:
- 1 ila 1 ½ bardak bal
- 3 – 5 adet taze biber
Talimatlar:
- Orta boy bir tencereye bal dökün ve biberleri ekleyin. Orta ateşte kaynatın.
- Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Balın soğumasını bekleyin ve biber parçalarını çıkarın. Gevşek tohumlarınız varsa, balı süzerek bunları çıkarın.
Baharatlı balı hava geçirmez bir kavanozda saklayın ve buzdolabında saklayın. En az bir ay sürmelidir.
Soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmek için baharatlı bal nasıl kullanılır?
Soğuk algınlığı, virüs veya üst solunum yolu enfeksiyonundan kurtulmak için en iyi seçenek, sıcak bir fincan çayın içinde baharatlı balın tadını çıkarmaktır. Bazı insanlar kırmızı biber, bal ve ılık suyu birleştirirken Dr. Albin, çaya baharatlı bal eklemenin faydalarından yararlanmanın daha kolay ve daha keyifli bir yolu olduğunu öne sürüyor. Sıcak balın, boğaz ağrısını hafifletmek için papatya veya zerdeçal zencefil bitki çayı gibi bitkisel çaylarla iyi eşleştiğini belirtiyor. Denenecek bir şey: Geleneksel İlaçların Zerdeçal ve Zencefil Çayı ( Target'tan satın alın, 5,79 $ ).
Dimitri İvanov/Getty
Baharatlı balı kullanmanın diğer yolları
Dr. Fenster, kişisel olarak baharatlı balı pek çok mutfak formunda kullandım ve bundan keyif aldım diyor. Kahveye sıcak bal ekleyebilir, bunu ekmek pudingi veya ballı kek gibi tatlıların üzerine veya keçi veya mavi peynir gibi doğal olarak olgunlaştırılmış peynirlerin üzerine kullanabilirsiniz. Bunların hepsi yemeği bitirmenin harika bir yoludur.
Dr. Albin ayrıca baharatlı bal ile peynirin lezzetli kombinasyonunu da öne çıkarıyor. Geçenlerde keçi peyniri üzerine serpilmiş baharatlı balı denedim ve tam buğdaylı krakerlerle servis ettim ve bunun tatlı ve tuzlunun harika bir kombinasyonu olduğunu buldum. Diğer seçenekler? Albin, sıcak balın pişmiş somon veya balıkta da lezzetli olacağını ve tatlı patates, balkabağı ve Brüksel lahanası gibi kavrulmuş sebzelerle iyi bir şekilde eşleşerek lezzete karmaşıklık katacağını söylüyor Dr. Albin.
Wright, baharatlı balın dondurma, yoğurt veya taze meyvelerin üzerine konulmasını öneriyor. Peynir ve krakerlerle birlikte servis yapmak için sos yapmak için bile kullanabileceğinizi öne sürüyor. Daha fazla fikre mi ihtiyacınız var? İnsanlar açık Reddit baharatlı balı nohut, pizza, kızarmış tavuk ve waffle, yulaf ezmesi, süzme peynir tatlandırmak ve hatta fıstık ezmeli sandviçin üzerine sürmek de dahil olmak üzere kullanmanın bazı yaratıcı yollarını yayınladılar. (Ağız sulandıran bir hikaye için tıklayın sıcak ballı tavuk tarifi .)
Aleksandr Vorontsov/Getty
Soğuk algınlığı ve virüsleri alt etmenin daha fazla yolunu öğrenmek için okumaya devam edin:
Doktorların Sağlıklı Kalmak İçin Aldığı 4 Uygun Fiyatlı, Bağışıklık Güçlendirici Takviye