Haberler: Beslenme Uzmanlarına Göre Kilo Kaybını Hızlandıran En İyi 10 Çorba Malzemesi — 2024
Rahatlatıcı yiyecekler sadece ruhlarımızı sakinleştirmeye yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda bedenlerimizi optimum sağlığa ve mutlu bir kiloya doğru hızlandırmaya da yardımcı olsaydı ne kadar harika olurdu? İşte bu çorba yapmak hepsi hakında. Kilo vermek için çorba içmek nedir? Bu son derece hızlı ve kolay bir sağlıklı yaşam stratejisidir ve çorba, beslenme uzmanları tarafından o kadar yaygın bir şekilde benimsenmektedir ki hem katı keto hem de katı bitki bazlı hayranlara sahiptir. Çorbanın gerçekten kilo vermek için en iyi yiyeceklerden biri olduğu doğrulandı Barbara J. Rolls, PhD , yazar Nihai Hacimsel Diyet ve çorbanın bilimsel faydaları konusunda dünyanın önde gelen otoritesi.
Dr. Rolls'a destek: Kadınlar Nebraska emeklilerini seviyor Ann Kapakları , popüler bir zayıflama uygulamasında çorbanın zayıflama avantajlarını öğrendi. 53 yaşındaki daha iyi bir sağlık yolculuğuna 'güç kattı' ve sonunda 123 kilo verdi. Çorba içmenin zayıflamanıza ve kendinizi en iyi şekilde hissetmenize nasıl yardımcı olabileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.
Çorba içmek kilo vermede neden bu kadar işe yarıyor?
Çorbalama nasıl çalışır? Besin alımı ve tatmin arttıkça kalorileri düşük tutmanın bir yolu olarak sağlıklı çorbaları öğün ve atıştırmalık olarak istediğiniz sıklıkta kullanabilirsiniz. Louisiana bamyasının, yerel Olive Garden'dan sebzeli çorbanın, büyükannenin tavuk eriştesinin, hatta Campbell'in klasik domates konservesinin tadını çıkarabilirsiniz. Krema bazlı birkaç istisna dışında, çorbalar genellikle benzer seçeneklere göre çok daha fazla besin maddesine ve çok daha az kaloriye sahiptir.
Penn State Üniversitesi'nde çorba üzerine kapsamlı araştırmalar yürüten Dr. Rolls'a göre asıl anahtar, çorbanın, az kaloriyle vücudu tam anlamıyla tok hissettiren benzersiz katı-sıvı karışımıdır. Tavuk şehriye çorbası ile aynı malzemelerle yapılmış güveci ve yanında bir bardak suyu karşılaştırdığı en ünlü deneylerinden birinde, Çorba iştahı 400 kalori azalttı güveçle karşılaştırıldığında. Aynı içerikler, önemli ölçüde farklı sonuçlar. Ne oluyor?
from_my_point_of_view/Getty
Çorbanın açlığı öldüren güçlü gücü
Dr. Rolls çorbanın aslında iştahı azaltmaya başladığını söylüyor önce ilk kaşığını alırsın. Bunun nedeni, kalori başına kalori, çorbanın neredeyse diğer öğünlerden çok daha fazla miktarda yiyeceğe sahip olmanızı sağlamasıdır. Araştırmalar, yemek yedikten sonra nasıl hissettiğimizi belirleme açısından, dış görünüş Dr. Rolls, büyük bir kısmın aslında çok önemli olabileceğini söylüyor. Bonus: Çorbanın enfes kokusu ve rahatlatıcı sıcaklığı, hem memnuniyetin artmasına yardımcı oluyor.
Baylor Tıp Fakültesi beslenme araştırmacısı, daha sonra, sıcak sıvının yemeğimizi yavaşlatmaya yardımcı olduğunu ve yemeğimizi yemediğimizde beynimize tokluğu algılamak için daha fazla zaman tanıdığımızı belirtiyor. John Foreyt, Doktora . Bu doğal olarak daha az yemek istememize yardımcı olur.
Rolls, çorbanın büyük miktarda yiyecek sağlaması nedeniyle midedeki esneme reseptörlerini harekete geçirerek beyne yemeyi durdurma sinyalleri gönderdiğini belirtiyor. Bu, cips veya kurabiye yerken alabileceğiniz 400 veya daha fazla kaloriye karşılık, belki 150 kalorilik çorba yedikten sonra meydana gelir. Üstelik araştırmalar, mide-bağırsak kanallarımızın sıvı içinde asılı kalan katı maddeleri sindirmesinin çok daha uzun sürdüğünü gösteriyor. çorba kaburgalarınıza yapışıyor daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
Çorba sıradan besin maddelerini hızlandırabilir
Vitaminlerin, minerallerin ve antioksidanların emilimi Çorba içtikten sonra 10 kat daha yükseğe uçuyoruz . Bunun nedeni, malzemelerin kaynatılmasının onları yumuşatması ve aksi takdirde kaybolacak olan et suyu içindeki besin maddelerini korumasıdır, diye belirtiyor Kuyu Yolu yazar Jamé Heskett, MD . Bu elbette genel sağlığımız için iyidir. Konu kilo vermeye gelince, zahmetsizce zayıflamamıza yardımcı olan besinlerden çok daha fazla yararlanırız.
Kilo kaybı için en iyi 10 çorba malzemesi
En büyük kilo verme faydaları için, bilimin desteklediği en iyi seçimler şunlardır:
Çorba yıldızı #1: Zeytinyağı
Zeytinyağının %75'i oleik asittir ve testler bu maddenin açlığı gidermede çok iyi olduğunu göstermektedir. doğal bir iştah bastırıcı gibi . Ve giderek artan sayıda kanıt, zeytinyağındaki hem oleik asit hem de güçlü polifenol antioksidanların, yağ emilimini engellemekten ve metabolizmayı hızlandırmaktan kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye ve obezite ve sayısız hastalıkla güçlü bir şekilde bağlantılı bir tür iç iltihabı azaltmaya kadar her şeye yardımcı olduğunu göstermektedir. (Zeytinyağının sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinmek için tıklayın.)
Çorba yıldızı #2: Tavuk
Proteinin kendine ait iyi belgelenmiş iştah bastırıcı özellikleri vardır, bu nedenle çorbayla eşleştirildiğinde etki yoğun olur. Vücudumuz ayrıca proteini parçalamak için çok fazla kalori yakar ve metabolizmayı geçici olarak hızlandırmak için yeterli ısı üretir. diğer gıdalara göre %900'e kadar daha fazla artırır . (Tavuk çorbasının tedavi edici faydaları hakkındaki bu makaleye göz atın.)
Çorba yıldızı #3: Soğan
Klasik bir çorba aroması olan soğan, son derece yüksek düzeyde flavonoid antioksidanlar içerir. Bu bileşiklerin iştahı bastırmaya, yağ emilimini engellemeye, kan şekerini iyileştirmeye, metabolizmayı hızlandırmaya, obeziteye neden olan inflamasyonu azaltmaya ve zahmetsizce yağ yakmamıza yardımcı olan bağırsak bakteri düzeylerini yükseltmeye yardımcı olabileceğine dair heyecan verici erken kanıtlar var. Bunu ima eden araştırmalar bile var flavonoidler SIRT1'i aktive eder , çok fazla yağ yakan bir gen, buna sıska gen adı verildi. Karabuğday, lahana, sarımsak, zerdeçal ve şaraptan da benzer faydalar elde edin. (Nasıl kullanıldığını keşfetmek için tıklayın çorbadaki soğan kabukları büyük faydalar sağlayabilir.)
Çorba yıldızı #4: Domates
Domateslerin harika bir C vitamini kaynağı olduğu gösterilmiştir. %251 daha fazla yağ yakmamıza yardımcı olun Eksik olduğumuz zamana kıyasla yeterli miktarda besin aldığımızda.
Çorba yıldızı #5: Havuç
Turuncu ve sarı sebzelerdeki besinlerin faydalı olduğu bulunmuştur. Göbek düzleştirici hormon adiponektin seviyelerinde artış . Adiponektin seviyeleri arttıkça hormon, yağ hücrelerinizin içinden gelen bir kısa mesaj gibi davranır. Kaslarınıza ve karaciğerinize depolanan yağları yakma konusunda harekete geçme olanağı veriyor, diyor Sara Gottfried, MD , Harvard eğitimli yazar Hormon Tedavisi. Araştırmalar göbek yağ hücrelerinin ilk ve en hızlı tepki verdiğini gösteriyor. (Çorbada havuç kullanmanın alışılmadık ama lezzetli bir yolu için Polonya turşusu çorbası tarifimize göz atın.)
başlangıcı ve sonu olmayanın
Çorba yıldızı #6: Ispanak
Bu yeşil yapraklı bitki sıcak et suyunda erir, böylece normalde tükettiğimizden çok daha fazlasını çorbada yiyebiliriz. Ve bu, kilo kaybı ve genel sağlıkla bağlantılı antioksidanlar ve diğer besinlerden oluşan bir ikramiyedir. Buna bağlantılı bir B vitamini olan folat da dahildir. 8,5 kat daha hızlı kilo kaybı .
Çorba yıldızı #7: Brokoli
Sebze, adı verilen mikro besinleri içerir. sülforafanlar Bu yardımcı olur depolanan yağa oksijen ve besin taşıyan küçük kan damarlarını bloke eder . Ünlü araştırmacı, kan akışını kestiğinizde aslında yağ hücrelerini aç bıraktığınızı açıklıyor William Li, MD, mega çok satanların yazarı Hastalığı Yenmek İçin Yiyin Ve Diyetinizi Yenmek İçin Yiyin . Benzer besin değerlerine sahip diğer yiyecekler arasında enginar, patlıcan, mantar ve turpgillerden oluşan tüm sebzeler bulunur.
Çorba yıldızı #8: Fasulye
Fasulye, açlığın bastırılmasına yardımcı olan ve bazı kalorilerin emilimini engelleyen en iyi lif kaynaklarından biridir. Aynı zamanda dünyanın en iyi kaynaklarından biridir dayanıklı nişasta . Colorado Üniversitesi'nin bulgularına göre, dirençli nişasta açısından zengin bir öğün yenildiğinde oluşan yağ asitleri, yağ yakımını ateşleyin 24 saat boyunca önemli ölçüde artırıyor. Dirençli nişasta ayrıca, yendikten sonraki günler boyunca kan şekerini stabilize etme konusunda eşsiz bir yeteneğe sahiptir ve zamanla, insülin fonksiyonunu %898 iyileştirebilir . (Nasıl yapılacağını görmek için tıklayın Fasulyeleri daha az gazlı hale getirin ve lezzetli bir yemek için hindiba ve fasulye çorba tarifi.)
Çorba yıldızı #9: Acı biber
Bu baharata ısısını veren kimyasalın Yağ metabolizmasını geçici olarak %550'ye kadar artırın bir plaseboyla karşılaştırıldığında. Aynı zamanda açlığı azaltır ve şişkinliğe neden olan tuzlu yiyeceklere olan isteği ortadan kaldırır.
Çorba yıldızı #10: Parmesan peyniri
Günde 2-3 porsiyon süt ürünü alan diyetçiler %81'e kadar daha fazla karın yağından kurtulun aynı kaloriyi alan ama süt ürünü almayanlara göre.
Maksimum kilo kaybı için ne kadar çorba yemeliyim?
Önemli olan çorbaları bulmak ve uzun vadede dayanabileceğiniz çorba tüketimi seviyesini bulmaktır. Kendinizi sevmediğiniz yemekleri yemeye zorlarsanız ya da çok fazla çorba yerseniz mideniz bulanır, bu amacınızı boşa çıkarır. Bu yüzden çorbayı kullanırken vücudunuza saygı gösterin.
Eğer keyif alıyorsanız günde iki defaya kadar çorba içmek faydalı olabilir. Dr. Rolls'un çalışmalarından biri, insanların öğün veya atıştırmalık olarak günde iki porsiyon çorba yemeyi istediklerini ortaya çıkardı. yaklaşık iki kat daha fazla kilo kaybettim diğer yiyeceklerin eşit kalorili porsiyonlarını yemeleri istenenlerden daha fazla.
Başarı Öyküsü: Ann Teget
Kate DeCoste, Getty
Ne zaman Ann Kapakları ve kocası Steve, yetişkin kızları Meghan'ın daha sağlıklı olmaya çalıştığını öğrendiğinde çift onlara destek olmak istedi. Ann, o ziyaret için evdeyken pek de besleyici olmayan şeylerden vazgeçmeye karar verdiğimizi anımsıyor. O hafta sonu aile gelin partisi vardı ve Ann meyve, tam tahıllı kraker, dilimlenmiş sebzeler, yoğurtlu sos ve daha fazlasını hazırladı. Formaya son dakika dokunuşları yaparken inanamayarak başını salladı. Aslında görünüyordu Daha yağlı et ve patates kızartmasından oluşan her zamanki parti tabaklarından daha lezzetliydi.
Hazırlıklara devam ederken aklına şu geldi: ben asla denemek artık daha iyi yemek için. O ve Steve, seyahat bloglarını büyütme hayalleriyle erken emekli olmuşlardı, ancak Ann artık 303 pounda ulaştığı için sürekli ağrıyor ve bitkin düşüyordu. Bırakın Büyük Kanyon'da yürüyüş yapmayı, ayakkabılarını bile zar zor bağlayabiliyordu. Sonra kalp sorunu ve Crohn hastalığı vardı.
O gecenin ilerleyen saatlerinde Ann, Steve'le konuştu. Her ikisi de acımasız, başarısız diyetlere katlanmışlardı ve tekrar denemekten çekiniyorlardı. Ancak 80 yaşına geldiğimizde hâlâ seyahat edebilmemizi istiyorum, dedi Ann. Steve başını salladı ve şöyle dedi: Yolda bütçemizi sarsmayacak bir şeye ihtiyacımız var. Ann bir not defteri aldı. Ömür boyu yapabileceğimiz bir şey olmalı. Hazır ambalajlı yemek yok, dedi ve bir liste başlattı. Karbonhidratları tamamen ortadan kaldıramaz. Veya dondurma veya şarap. Devam ederken Ann, tüm kutuları işaretleyen bir plan bulacaklarından şüpheliydi. Ancak birkaç gün sonra bir reklam gördü. Noom . Bunun yemek, hareket ve öz imaj konusundaki alışkanlıklarınızı değiştirmenize rehberlik eden bir uygulama olduğunu hatırlıyor. Ann okuduğu değerlendirmeleri beğendi. Ayrıca ne yediğinizi takip etmenizi de sevdi, ancak hiçbir yiyecek yasak değildir. Böylece kaydoldular.
Ann'in iyileşme yolculuğu başlıyor ve çorba içmeyi keşfediyor
Ann ve Steve için birinci adım, yedikleri her şeyi hiçbir değişiklik yapmadan takip etmekti. Birkaç gün sonra her gün tartılması gerektiğini öğrendi; Uygulama, stratejinin onun farkındalığını ve başarısını nasıl artırabileceğine dair araştırmayı içeriyordu. Hangi yiyeceklerin kilomu artırdığını görmemi sağladı, diye paylaşıyor. Uygulama yavaş yavaş Ann'in daha fazla ürün, yağsız et ve tam tahıl eklemesini sağladı.
Haftalar geçtikçe Ann ve Steve, düşük kalorili yoğunlukta daha fazla seçim yapmaya teşvik edildi. Bu, çok fazla hacme sahip ancak nispeten az kalorili yiyeceklerle doymak anlamına geliyordu; böylece aşırıya kaçmadan tıka basa doymuş hissedersiniz. Ann ve Steve'in en iyi kilo verme yiyeceklerinin et suyu bazlı çorba olduğunu keşfetmeleri çok uzun sürmedi. Kalori yoğunluğu düşüktür Ve Kısa süre sonra mercimek, mantarlı pilav ve hatta tavuklu tortilla versiyonlarını hazırlamaya başlayan Ann, bunun rahatlatıcı bir yemek olduğunu söylüyor. Kolay yemek ve atıştırmalıklar için kalanları dondurabilirdi.
Tedarikinin azalması durumunda Progresso Light başvurulacak yer haline geldi. Ve evden uzakta yemek yemeleri gerektiğinde çorba mükemmeldi. Olive Garden'ın 250 kalorinin altında dört çeşidi olduğunu belirtiyor. O ve Steve, Chicken, Gnocchi ve Zuppa Toscana'yı denediler - ikisi de lezzetli. Ama Minestrone'u o kadar çok sevdi ki, evde yapmak için taklit bir versiyonunu yarattı.
Ann bugün: 123 kilo daha zayıf ve ağrısız
Ann ve Steve yolculukları devam ederken ne sıklıkla sıcak, doyurucu kase dolusu çorbanın tadını çıkardılar? Yaklaşık 9.000 kez, diye şaka yapıyor Steve. Ve bu süre boyunca istikrarlı bir şekilde kaybettiler. Her ikisi de dokuz ayda 70 kilo verdi. Ve Ann devam etti. Ortalama olarak haftada yarım kilo verdim ama bunu art arda 120 hafta boyunca yaptım. Toplamda 123 kilo vermişti ve emeklilik yapılacaklar listesinin üstesinden gelmeye hazırdı. 53 yaşındaki Ann, daha fazla enerjim var, artık sırt ağrım yok ve uzun bir yolu yorulmadan yürüyebiliyorum diyor. O kadar formda ki yakın zamanda kalp sorununu iyileştirmek için bir prosedürden geçti. Başarımın, bir önceki günden biraz daha iyisini yapmak için her gün verdiğim binlerce küçük karar olduğunu söylüyor. Bir gün, bir saat, hatta bir seferde bir kase çorba alın. Geleceğinizi bu şekilde değiştirebilirsiniz!
Başlamak için kolay çorba tarifleri
Düzenli çorba öğünleri az miktarda kaloriyle tok hissetmemize yardımcı olur, böylece çok az çaba harcayarak istikrarlı bir şekilde zayıflarız. Daha sağlıklı konserve çorbalar kolay bir seçimdir ancak ekstra zayıflama besinleriyle dolu, kolay ev yapımı çorbalar da hazırlayabilirsiniz. Ultra tatmin edici ve ultra zayıflama sağlayan ısıt ve ye yemekleri için artıkları buzdolabında saklayın veya dondurun. İpucu: Çorba hazırlarken Noom ve LoseIt! porsiyonları ve genel beslenmeyi kolaylıkla yolunda tutmaya yardımcı olur.
Taklitçi Olive Garden Minestrone
Lauri Patterson/Getty
Bu rahat yemek, fasulye, yeşillik ve makarnadan elde edilen güzel bir zayıflama B-9 dozuna sahiptir.
İçindekiler:
- 10 oz. dondurulmuş mirepoix (havuç/soğan/kereviz)
- 1 yemek kaşığı. kıyılmış sarımsak
- 2 yemek kaşığı. İtalyan baharatı
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 6 su bardağı sebze suyu
- 1 (28 oz.) konserve ezilmiş domates
- 2 (15 oz.) kutu böbrek veya cannellini fasulyesi
- ½ bardak pişmemiş makarna
- 14,5 oz. taze fasulye
- 4 su bardağı bebek ıspanak
Talimatlar:
- Tencerede mirepoix, sarımsak ve baharatları yağda pişirin.
- Et suyunu, domatesleri ve fasulyeyi karıştırın. Karıştırarak kaynatın.
- Isıyı azaltın; 15 dakika pişirin. Kalan malzemeleri ekleyin. Kaynatın, ardından makarna yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. 8 kişilik
Süper kahraman çorbası
Bonchan/Getty
Klasik taco malzemeleri bu yemeği yağla savaşan süper besinlerle doldurur.
İçindekiler:
- 1 lb. öğütülmüş hindi
- 1 soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 2 paket sodyumu azaltılmış taco baharatı
- 2 (15 oz.) kutu fasulye, herhangi bir çeşit
- 1 (15 oz.) konserve mısır, süzülmüş
- 2 (10 oz.) kutu Rotel, herhangi bir çeşit
- 16 oz. tavuk suyu
Talimatlar:
- Çorba tenceresinde hindiyi soğan ve yağla birlikte kavurun. Baharatı karıştırın. Kokusu çıkınca kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Ara sıra karıştırarak en az 20 dakika pişirin. İsteğe bağlı sağlıklı garnitürler ekleyin. 8 kişilik
Fransız Düz Göbek Çorbası
IgorDutina/Getty
Woman's World'ün yıllar boyunca test ettiği pek çok bel dostu çorba arasında, Fransız beslenme uzmanı Valerie Orsoni tarafından yaratılan bu versiyon, okuyucuların en hızlı kilo vermesine yardımcı olan çorba oldu. Hakkında daha fazlasını okumak için tıklayın Fransız düz göbek çorbası .
İçindekiler:
- 4 küçük sarı soğan, ince dilimlenmiş
- 4 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 3 bardak jülyen doğranmış lahana
- 6 diş ezilmiş sarımsak
- 8 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
- 1 su bardağı kuru karabuğday
- 4 yemek kaşığı. salça
- 2 su bardağı dilimlenmiş mantar veya karışık sebze
- 2 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil
- 1 çay kaşığı. karabiber
- 2 miso küpü (isteğe bağlı)
- ⅓ fincan kırmızı şarap
- 2 su bardağı kıyılmış pişmiş tavuk
- 2 çay kaşığı. öğütülmüş zerdeçal
- Süslemek için taze limon suyu ve otlar
Talimatlar:
- Büyük bir tencerede, düşük-orta ateşte soğanı 10 dakika soteleyin. Lahanayı ekleyin, 5 dakika soteleyin. Sarımsağı ekleyip 1 dakika soteleyin.
- Tavuk suyunu ekleyin, karıştırın. Karabuğday, salça, mantar, zencefil, karabiber, şarap ve tavuğu ekleyip iyice karıştırın.
- Düşük kaynama noktasına getirin, ısıyı orta seviyeye düşürün, 15 dakika pişirin. Zerdeçal ekleyin. Isıyı kapatın. Tatmak için limon suyu ve taze otlar serperek servis yapın.
Çorbanın belirli diyetlere nasıl dahil edileceğine dair tavsiye için şu makalelere göz atın:
Keto Dostu: Bu Rahatlatıcı Detoks Çorbası Diyet Planıyla Bir Haftada 18 Kiloya Kadar Düşün
Aralıklı oruç: Bu Favori Soğuk Hava Yemeğini Diyetinize Ekleyerek Haftada 19 Pound'a Kadar Eritin
Bitki Bazlı: Kilo Verme Savaşında Fasulye ve Sebze Çorbası Tüketmek En Etkili Olabilir